芦別の名物として注目を集めているのが「ガタタン」。ガタタンとは、野菜や肉、魚介や山菜などの具を入れ、片栗粉でとろみをつけたスープのこと。クセのない味わいのため、ラーメン・チャーハン・焼きそばなど様々な料理に利用できるのだとか。芦別っ子のハートを捉えるこの旨さ、ぜひ一度ご賞味を。
2018.07.02公開
芦別の名物として注目を集めているのが「ガタタン」。ガタタンとは、野菜や肉、魚介や山菜などの具を入れ、片栗粉でとろみをつけたスープのこと。クセのない味わいのため、ラーメン・チャーハン・焼きそばなど様々な料理に利用できるのだとか。芦別っ子のハートを捉えるこの旨さ、ぜひ一度ご賞味を。
