上士幌町、ぬかびら源泉郷にある糠平ダムが今年竣工70周年を迎える。これを記念してダムの内部でコーヒー豆を熟成させる取り組みが行われ、8月7日〜9日に上士幌で行われた「北海道バルーンフェスティバル」でその味が披露されました。用意されたコーヒーは、糠平湖畔に店舗がある「ヒグマ珈琲」が作った70周年記念ブレンドと、同じく糠平湖で厳冬期のみオープンしている「アイスバブルカフェ」が提供するエチオピア。
糠平ダムでコーヒーを貯蔵したのは初めての試みだったが、ダムの歴史を感じさせるしっかりとした味わいで人気を博していました。
